"Жить в шоколаде" мечтают многие, но не у всех получается. А вот попробовать одно из самых распространенных лакомств могут позволить себе почти все. Еще в далеком 15 веке Христофор Колумб попробовал чашку шоколада, когда высадился на американскую землю.
Напиток из какао-бобов пришелся по вкусу первооткрывателю, затем шоколад начал свое шествие по миру. Но еще долгие века он был именно напитком. Шоколад в том виде, к которому привыкли сейчас мы, появился только лишь в середине 19 века.
Сегодня шоколад – это самая популярная группа кондитерских изделий. Шоколадом принято называть продукт, в котором содержатся какао продукты: какао тертое и какао масло, которые в свою очередь изготовляют из какао-бобов.
Кроме основных компонентов шоколад, в зависимости от вида, может содержать молочные продукты, орехи, ароматизаторы и другие компоненты. Шоколад можно классифицировать по нескольким признакам, например, по содержанию какао продуктов. Сейчас в магазине можно купить обыкновенный или классический шоколад, горький и белый.
Первый – это шоколад с содержанием какао-продуктов от 35 до 55-60 процентов. А вот в горьком шоколаде содержание какао продуктов превышает 55 процентов. Он имеет яркий выраженный вкус и горечь и считается самым полезным, так как именно в нем содержится максимум какао продуктов. Белый же шоколад только потому, что в нем отсутствует какао порошок или какао тертое, а какао масла в нем не меньше, чем в обычном темном шоколаде.
Еще любители шоколада могут побаловать себя шоколадом с добавлениями. Добавки определяют вкус и "изюминку" конечного продукта. В качестве добавок чаще всего выступают молоко, сливки, орехи, изюм, кусочки фруктов, какао-крупка, крошка вафель и их сочетание. Шоколад, содержащий молочные продукты принято называть молочным. Какао продуктов в молочном шоколаде, часто не превышает 35 процентов.
Шоколад с начинкой – обычный шоколад с начинкой внутри. Начинка в таком шоколаде составляет не более 50 процентов продукта. Наиболее популярна помадная начинка, однако широкое распространение получили также ореховая, шоколадная, сливочная или молочная, кремовая, желейная начинки или их сочетание. Особую любовь в последнее время завоевал пористый шоколад. Для создания такой "вкусняшки" шоколадную массу помещают в камеры с газом CO2. После насыщения продукта газом образуются расширяющиеся пузырьки, увеличивающие объем.
Сколько же стоят шоколадки в магазинах Орла, Липецка, Воронежа, Тулы, Брянска, Курска и Белгорода?
|
Белгородская
область |
Брянская
область |
Воронежская
область |
Курская
область |
Липецкая
область |
Орловская
область |
Тульская
область |
Горький шоколад |
50 руб. |
54 руб. |
42 руб. |
38 руб. |
30 руб. |
37 руб |
47 руб. |
Молочный шоколад |
45 руб. |
46 руб. |
33 руб. |
33 руб. |
30 руб. |
38 руб |
46 руб. |
Пористый шоколад |
41 руб. |
41 руб. |
36 руб. |
40 руб. |
35 руб. |
42 руб |
42 руб. |
Шоколад с начинкой |
42 руб. |
40 руб. |
42руб. |
41 руб. |
38 руб. |
42 руб |
48 руб. |
Шоколад с добавками(орехи, изюм, крошка, хлопья) |
45 руб. |
42 руб. |
37 руб. |
42 руб. |
40 руб. |
36 руб |
50 руб. |
В сравнении участвовал шоколад "Бабаевский", "Рот Фронт", "Alpen Gold", "Milka", "Nestle" и некоторые другие.
Самые дорогие шоколадные плитки в Брянске - 54 рубля горький шоколад и 46 рублей молочный. Столько же молочный стоит и в Туле. За пористый шоколад приходится "раскошелиться" в Орле и Туле - 42 рубля. Шоколад с добавками дороже всего также в Туле. А вот про липчан можно смело сказать: у них жизнь в шоколаде. И горький, и молочный, и пористый, и шоколад с начинкой тут дешевле, чем во всех сравниваемых городах.
Не так давно Forbes опубликовал свой список цен на шоколад. По мнению журнала, самый дорогой шоколад в мире – это Chocopologie by Knipschildt. Его стоимость равна 2600 долларов за фунт (453 гр.), это более 80 тысяч рублей. А недавно компания Cadbury опять начала выпускать золотые, в прямом и переносном смыслах, батончики. По сообщению The Daily Telegraph, батончик покрыт очень тонким слоем пищевого золота и завернут в золотую обертку. Стоимость батончика Wispa Gold равна стоимости золотого слитка такого же веса – 961,48 евро.